Si en dégustation la verticale est une grande source de plaisir, et souvent un luxe, on peut aussi prendre beaucoup de plaisir à d’autres formes de découverte des vins.

10 juillet 2018
de Bruno
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10 juillet 2018
de Bruno
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Si en dégustation la verticale est une grande source de plaisir, et souvent un luxe, on peut aussi prendre beaucoup de plaisir à d’autres formes de découverte des vins.
10 février 2018
de Bruno
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Aujourd’hui, nous voilà à Thuir, au cœur d’un très beau terroir viticole du Roussillon : Les Aspres. Chez une caviste, Élodie, qui a créé avec son compagnon il y a 4 ans « Côté Cave ». Le lieu est vaste, lumineux et ce … Continuer la lecture
17 octobre 2017
de Bruno
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Quelques quilles d’un « département magique », élaborées par une bordelaise, un vauclusien et une catalane, un anglais… A l’automne, Sébastien (caviste à Perpignan) apprécie les vins qui permettent de revenir sur un peu de puissance, après les vins légers et souples … Continuer la lecture
10 juillet 2017
de Bruno
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Pour les coups de cœur de la cave Vincoeur Catalan, c’est Jess qui prend le relais de son frère Steve. Une belle éloquence au service des vins du Roussillon. Son premier choix se porte sur un Banyuls blanc, du Domaine … Continuer la lecture