Si en dégustation la verticale est une grande source de plaisir, et souvent un luxe, on peut aussi prendre beaucoup de plaisir à d’autres formes de découverte des vins.
10 juillet 2018
de Bruno
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Archives par mot-clé : Les Aspres
10 février 2018
de Bruno
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Élodie, caviste à Thuir, et ses coups de cœur
Aujourd’hui, nous voilà à Thuir, au cœur d’un très beau terroir viticole du Roussillon : Les Aspres. Chez une caviste, Élodie, qui a créé avec son compagnon il y a 4 ans « Côté Cave ». Le lieu est vaste, lumineux et ce … Continuer la lecture
17 octobre 2017
de Bruno
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La Part des Anges : coup de cœur de l’automne pour Vignobles du Sud
Quelques quilles d’un « département magique », élaborées par une bordelaise, un vauclusien et une catalane, un anglais… A l’automne, Sébastien (caviste à Perpignan) apprécie les vins qui permettent de revenir sur un peu de puissance, après les vins légers et souples … Continuer la lecture
10 juillet 2017
de Bruno
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Vincoeur Catalan, coups de cœur de l’été pour Vignobles du Sud
Pour les coups de cœur de la cave Vincoeur Catalan, c’est Jess qui prend le relais de son frère Steve. Une belle éloquence au service des vins du Roussillon. Son premier choix se porte sur un Banyuls blanc, du Domaine … Continuer la lecture