Où l’on découvre que Jean-Pierre peut troquer la vente de bouteilles déjà pleines pour s’accrocher aux flancs du Canigou, à quelques pieds de Carignan, afin de remplir des bouteilles.
22 juin 2018
de Bruno
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Archives par mot-clé : Perpignan
21 juin 2018
de Bruno
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Le Comptoir des Crus, Perpignan : un caviste historique, amoureux d’une parcelle de Carignan (partie 1)
Il y a encore un quart de siècle, chaque quartier de Perpignan possédait son débit de boissons à la tireuse. Et très peu de cavistes au sens où on l’entend aujourd’hui : La Part des Anges, Les Caves du Roussillon… et … Continuer la lecture
20 juillet 2017
de Bruno
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La Part des Anges, coups de cœur de l’été pour Vignobles du Sud
J’ai interviewé Sébastien dans « La salle grands crus », ainsi nommée depuis l’origine, et qui aujourd’hui propose les vins hors Roussillon. Pour les coups de cœur, nous avons traversé le coin des vins doux naturels, puis celui des whiskys et des … Continuer la lecture
18 juillet 2017
de Bruno
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Sébastien, les deux pieds solidement enracinés en Roussillon
Sébastien dit avoir eu un parcours un peu « chaotique ». Moi, je le trouve diversifié, riche et au final plutôt cohérent. Etre à la tête de l’une des plus anciennes caves de Perpignan – La part des Anges – n’est pas … Continuer la lecture