20 novembre 2015
de Bruno
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Au petit grain, Montpellier Humer l’odeur du café tout juste torréfié en pénétrant chez un caviste n’est pas banal. Être accueilli par une jeune femme ne l’est pas non plus, dans ce monde encore passablement masculin. Y croiser une autre … Continuer la lecture
8 novembre 2015
de Bruno
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Jacky, caviste, Le Vin Noir Pour ce coup de cœur de l’automne, Jacky a d’abord retenu la cuvée clin d’œil (2014 ; 8,50€), du Mas Lau, à Souvignargues à côté de Sommières. Le cépage ? L’œillade, ancien nom du Cinsault. « Sur … Continuer la lecture
2 novembre 2015
de Bruno
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Le Vin Noir, Montpellier Pour un nom insolite, c’est un nom insolite. Et même peut-être pas très commercial, mais le racolage facile, c’est pas son truc au maître des lieux. Sa stratégie marketing est ailleurs. Il suffit de rester 10 … Continuer la lecture
20 octobre 2015
de Bruno
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Vous habitez ou vous séjournez à Montpellier ou dans les environs ? Heureux que vous êtes, tant il y a ici de vins et de vignobles à découvrir. Vous me direz que ce préambule pourrait s’appliquer à n’importe quel endroit en … Continuer la lecture
5 octobre 2015
de Bruno
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Laurent, caviste, La Cave du Boutonnet, Montpellier Laurent a d’abord retenu une bouteille à l’étiquette intriguante et au nom qui ne l’est pas moins, « Cacahuète ». Il s’agit du domaine Mamaruta de Marc Castan, sur la commune de La Palme, à … Continuer la lecture
1 octobre 2015
de Bruno
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Cave du Boutonnet, Montpellier Il n’y a pas d’âge pour changer de métier. Donc, il n’y a pas d’âge pour devenir caviste. La preuve par le faubourg Boutonnet. Laurent est arrivé à Montpellier en 1988 et vit dans ce quartier … Continuer la lecture