Vignobles du sud

À la découverte des vignobles du sud de la France

31 octobre 2017
de Bruno
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Un amateur de vin égaré au Salon du chocolat ?

VIGNOBLES DU SUD CIVR ROUSSILLON VINS DOUX NATURELS SALON DU CHOCOLAT MAURY RIVESALTES BANYULS

La richesse du packaging des tablettes de chocolat n’a d’égale que leur diversité gustative. Tendance similaire avec le graphisme des étiquettes de vin, non ?

Quel rapport entre un (très gros) Salon du chocolat et la dive bouteille ? C’est simple, le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon participe à cet évènement parisien (28-10 au 01-11) pour promouvoir les vins doux naturels. Mariage certes classique (et sublime) du chocolat, mais dont on ne se lasse pas (moi en tout cas). Lire la suite →

VIGNOBLE DU SUD AUX VENTS ANGES CANET EN ROUSSILLON CAVISTE OENOTOURISME

28 octobre 2017
de Bruno
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Aux Vents d’Anges : coups de cœur de l’automne pour Vignobles du Sud

Les différentes facettes du caractère « exceptionnel » des vins du Roussillon

Pour cet automne, Alain (caviste à Canet-en-Roussillon) nous propose un « petit » vin, un grand vin et deux vins doux naturels, à propos desquels – les quatre – il ne tarit pas d’éloges. Lire la suite →

VIGNOBLES DU SUD LA PART DES ANGES ROUSSILLON PERPIGNAN CAVISTE

17 octobre 2017
de Bruno
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La Part des Anges : coup de cœur de l’automne pour Vignobles du Sud

Quelques quilles d’un « département magique », élaborées par une bordelaise, un vauclusien et une catalane, un anglais…

A l’automne, Sébastien (caviste à Perpignan) apprécie les vins qui permettent de revenir sur un peu de puissance, après les vins légers et souples bus au cours de l’été. Mais il regrette que le manque de pluie n’a pas permis de jolies sorties de champignons… On fera sans. Lire la suite →

VIGNOBLES DU SUD O PECHEUR DIVIN LUNEL CAVISTE

10 octobre 2017
de Bruno
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La Cave Ô Pêcheur devin : coups de cœur de l’automne pour Vignobles du Sud

Une petite virée en Pic Saint Loup, Terrasses du Larzac et La Clape

VIGNOBLES DU SUD O PECHEUR DIVIN LUNEL MAS DE FIGUIERPour cet automne, premier coup de cœur de Benoît (cave Ô Pêcheur devin, à Lunel) : la cuvée Jean (2016) du Domaine Mas de Figuier. Le Domaine de Gilles Pagès, situé à Vacquières, au nord du Pic Saint Loup, est conduite en agriculture biologique et propose une large gamme de vins, en Languedoc, Pic Saint Loup et Pays d’Oc. Lire la suite →

8 octobre 2017
de Bruno
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Cave de l’Etoile. Le charme enivrant des vieux Banyuls

VIGNOBLES DU SUD CAVE DE L'ETOILE BANYULSCet été, comme des milliers de Français, j’ai passé mes vacances au Portugal. Et je me suis enthousiasmé pour les Porto : les Ruby, les Tawny, les Vintage… C’est simple, je ne jurais plus que par le Porto. Heureusement la Cave de l’Etoile, à Banyuls, m’a invité vendredi dernier (06/10) à une dégustation des Banyuls et Banyuls Grand Cru de sept millésimes, de 2008 à 1948, un par décennie. Histoire de me rappeler qu’à Banyuls, des terroirs uniques et des vignerons talentueux offrent des vins extraordinaires. Lire la suite →

2 octobre 2017
de Bruno
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Vigne Saga. Embres & Castelmaure

VIGNOBLES DU SUD VIGNE SAGA EMBRES ET CASTELMAURE CORBIERES CAVE COOPERATIVEJ’ai un faible pour les aventures collectives. Et plus précisément pour les récits des aventures collectives. Et quoi de plus collectif que l’histoire d’une cave coopérative ? Avec « Vigne Saga », on pénètre au cœur d’une telle aventure, c’est-à-dire au cœur des hommes. D’une façon singulière et avec une belle écriture. Lire la suite →

18 septembre 2017
de Bruno
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La part de l’orage

VIGNOBLES DU SUD LA PART DE L'ORAGE GREGORY NICOLASIls sont légions les livres savants qui nous parlent des cépages. Il y a ceux accessibles aux novices, ceux pour les experts, et les entre-deux. Mais très rares sont les auteurs qui nous racontent leurs relations intimes, leurs histoires personnelles avec tel ou tel cépage. Grégory Nicolas est de ceux-là, avec ce petit livre, jubilatoire et précieux. 9 chapitres, 9 cépages passés à la moulinette des émotions, des souvenirs, et même de la fiction. Pour être honnête, je n’en connais pas d’autres (livres) dans ce registre. Lire la suite →

13 septembre 2017
de Bruno
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Au cépage fleuri, coup de cœur de fin d’été pour Vignobles du Sud

Si Olivier propose une sélection très pointue de très nombreux vins hors Roussillon, il a joué le jeu des coups de cœur en choisissant des vins catalans.

VIGNOBLES DU SUD CEPAGE FLEURI DOMAINE DES HELIANTHEMES ROUSSILLONUn blanc pour commencer, la cuvée Vagabonde 2016 (13€) du Domaine des Helianthèmes (IGP Côtes Catalanes, à Maureillas-las-Illas, commune proche de Céret, dans le Vallespir). Un 100% grenache gris, un cépage qu’Olivier affectionne, qui donne des vins qu’il trouve « plus fins, plus tendus, plus vifs qu’avec le grenache blanc ». « Vagabonde, elle ne t’offre pas une explosion aromatique, mais elle est tout sur la finesse ». Un vin non filtré, non collé. L’esprit du domaine, c’est « no chimie ». Lire la suite →

11 septembre 2017
de Bruno
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Olivier, pilier de cave. L’expérience et l’ouverture

Nous voilà Au Cépage Fleuri. Nom bucolique du commerce précédent, qui n’était autre qu’un marchand de fleurs, mais qui proposait également du vin en vrac et une petite dizaine de bouteilles différentes ! Olivier Toubard, maître des lieux depuis 25 ans, n’a pas eu comme priorité de changer le nom en prenant place. Dorénavant plus de fleurs, mais de très jolis nectars.

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20 juillet 2017
de Bruno
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Le vin autrement (oenotourisme) en août 2017

Août serait-il plus chiche en balades vigneronnes, fêtes du vin et autres agapes autour de la dive bouteille que juillet ? Que nenni. Peut-être les balades les plus prestigieuses ont-elles eu lieu en juillet, mais le mois à venir est riche d’événements à ne pas manquer, souvent plus intimistes. Si ces manifestations vous intéressent, arpentez régulièrement cette rubrique, les mises à jour sont fréquentes. Car s’il existe d’excellents agendas , aucun n’est exhaustif et je découvre constamment de nouveaux évènements.

Parmi les agendas plus les plus complets : « Agenda des évènements œnotouristiques en Occitanie » (Région et Chambre d’Agriculture Occitanie) et « L’Agenda » du Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc . Lire la suite →