31 octobre 2017
de Bruno
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Quel rapport entre un (très gros) Salon du chocolat et la dive bouteille ? C’est simple, le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon participe à cet évènement parisien (28-10 au 01-11) pour promouvoir les vins doux naturels. Mariage certes classique (et … Continuer la lecture
28 octobre 2017
de Bruno
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Les différentes facettes du caractère « exceptionnel » des vins du Roussillon Pour cet automne, Alain (caviste à Canet-en-Roussillon) nous propose un « petit » vin, un grand vin et deux vins doux naturels, à propos desquels – les quatre – il ne tarit … Continuer la lecture
17 octobre 2017
de Bruno
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Quelques quilles d’un « département magique », élaborées par une bordelaise, un vauclusien et une catalane, un anglais… A l’automne, Sébastien (caviste à Perpignan) apprécie les vins qui permettent de revenir sur un peu de puissance, après les vins légers et souples … Continuer la lecture
10 octobre 2017
de Bruno
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Une petite virée en Pic Saint Loup, Terrasses du Larzac et La Clape Pour cet automne, premier coup de cœur de Benoît (cave Ô Pêcheur devin, à Lunel) : la cuvée Jean (2016) du Domaine Mas de Figuier. Le Domaine … Continuer la lecture
8 octobre 2017
de Bruno
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Cet été, comme des milliers de Français, j’ai passé mes vacances au Portugal. Et je me suis enthousiasmé pour les Porto : les Ruby, les Tawny, les Vintage… C’est simple, je ne jurais plus que par le Porto. Heureusement la Cave … Continuer la lecture
2 octobre 2017
de Bruno
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J’ai un faible pour les aventures collectives. Et plus précisément pour les récits des aventures collectives. Et quoi de plus collectif que l’histoire d’une cave coopérative ? Avec « Vigne Saga », on pénètre au cœur d’une telle aventure, c’est-à-dire au cœur des … Continuer la lecture