30 octobre 2015
de Bruno
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AOC, AOP, IGP, ça vous parle ? Ou vous vous en fichez ? La région viticole « Languedoc » bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée – AOC – également dénommée appellation d’origine protégée du point de vue de la réglementation européenne – AOP … Continuer la lecture
20 octobre 2015
de Bruno
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Vous habitez ou vous séjournez à Montpellier ou dans les environs ? Heureux que vous êtes, tant il y a ici de vins et de vignobles à découvrir. Vous me direz que ce préambule pourrait s’appliquer à n’importe quel endroit en … Continuer la lecture
5 octobre 2015
de Bruno
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Laurent, caviste, La Cave du Boutonnet, Montpellier Laurent a d’abord retenu une bouteille à l’étiquette intriguante et au nom qui ne l’est pas moins, « Cacahuète ». Il s’agit du domaine Mamaruta de Marc Castan, sur la commune de La Palme, à … Continuer la lecture
1 octobre 2015
de Bruno
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Cave du Boutonnet, Montpellier Il n’y a pas d’âge pour changer de métier. Donc, il n’y a pas d’âge pour devenir caviste. La preuve par le faubourg Boutonnet. Laurent est arrivé à Montpellier en 1988 et vit dans ce quartier … Continuer la lecture